Pan de Pascua (Panetone Chileno)

Ingredientes:

250g de gordura vegetal
250g de açucar de confeiteiro peneirado
6 ovos
1 xícara (chá) de leite morno
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
raspas de casca de 1 laranja
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
1 xícara (café) de licor de café
1 colher cheia (sopa) de fermento em pó
50g de frutas cristalizadas
50g de nozes picadas
50g de uvas passas
3 colheres (sopa) de cerejas picadas
600g de farinha de trigo

Modo de Fazer

Bata a gordura vegetal e o açúcar de confeiteiro até obter um creme.
Adicione a casca ralada de laranja, o cravo e a canela. Em seguida, adicione o licor e o fermento, misture bem.
Acrescente as frutas cristalizadas, as passas, as nozes e a cereja.
Misture bem, aos poucos, a farinha de trigo.
Coloque em formas de panetone (1/2kg), e deixe crescer.
Asse em forno médio, previamente aquecido.
Decore com glacé.